Kerak Telor Batam

-
Kerak telor Jakarta makanan yang belum saya pernah coba. Jalan - jalan malam hari melihat ada jajanan kerak telor, saya pun berhenti melihat, ternyata kerak telor Batam.


Kerak telor Batam ini berbeda dengan kerak telor Betawi yang di Jakarta sana.
Untuk kerak telor Jakarta (Betawi) dari bahan dasar beras ketan putih, telur ayam, epim dan bawang merah goreng yang diberi bumbu halus berupa cabe merah, kencur, jahe, garam, gula pasir, merica butiran, dan suiran kelapa sangrai. (Sumber: resepbuatan.com).

Sumber: jajananpinggiran.blogspot.co.id
Kerak telor Batam, bahan - bahannya hampir sama dengan kerak telor Betawi (Jakarta), yang membedakan hanya proses masaknya. Untuk kerak telor Batam bentuknya bulat, tempat pengorengannya (wajan) berbentuk bulat kecil - kecil.

tempat penggorengan kerak telor
Satu wajan penggorengan berisi 19 bulatan. Lama menggoreng kerak telor ini hanya 5 menit.

proses penggorengan kerak telor
Botol - botol yang berisikan saos
Setelah siap masak, kerak telor ini akan diberikan topping. Topping ada beberapa jenis: mayonice, kecap, saos cabe, saos tomat. Topping tergantung pembeli mau diberi topping yang mana. Rasa dari kerak telor ini cukup enak, terasa banget bawangnya dan aromanya yang wangi.

kerak telor yang diberi topping mayonice

Kerak telor Batam ini sudah mudah kita temukan, gerobak kerak telor ini biasanya ada di daerah Batam Centre, di samping Pasar Fanindo atau di depan perumahan Taman Pesona Indah (buka pada malam hari), di tempat jajanan malam. Untuk satu porsi kerak telor ini harganya Rp. 10.000.

Buat yang ingin memesan wajan kerak telor kamu bisa memesan ke:

Bapak Taufik: 081314187702



Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Berobat Murah di Batu Aji, Batam

-
Gambar
Siapa yang tak ingin hidup sehat, tanpa ada penyakit. Penyakit tak memandang usia dan umur, baik orangtua, orang dewasa, anak - anak dan bayi sekalipun pasti pernah sakit, baik itu yang ringan atau berat. Balai pengobatan banyak dan ada juga menggunakan BPJS (Badan Penyelenggara Jaminan Sosial) begitu juga rumah sakit swasta. Untuk berobat kadang habis beberapa ratus ribu supaya sembuh. Benar juga pepatah mengatakan "Kesehatan itu Mahal" itu mengapa kita harus menjaga kesehatan. Ada satu tempat berobat yang termasuk murah untuk berobat yaitu didaerah Batu Aji mulai dari Bapaknya yang pegang dan sekarang diganti dengan anaknya dan menantu. Bapaknya hanya seorang mantri, yang menyediakan tempatnya yang kecil sebagai tempat membuka praktek. Banyak orang - orang sekitar Kavling Lama, Batu Aji atau sekitar Batam yang berobat kesini. Disamping apotek tempat berobatnya Nama balai pengobatannya tidak ada tertulis, di balai pengobatan ini ada dokter umum suami - istri (dr.
Baca selengkapnya

Patung Jalan Salib Di Kampung Vietnam, Pulau Galang

-
Gambar
Setiap tahun umat kristiani memperingati Kematian Isa Almasih (Kematian Yesus di kayu salib). Setiap tahun gereja akan melakukan kegiatan "Jalan Salib" untuk memperingati hari tersebut.  Kampung Vietnam, Pulau Galang kini ada dibuat Jalan Salib Yesus. Pas kita memasuki kawasan, kita jalan terus dan ada tanda plang sebelah kiri yang tak ada tulisannya, lokasi jalan salibnya ada di sebelah kanan, jalannya menanjak ke atas selanjutnya belok kiri. Ada terdapat patung Bunda Maria di depan, agak jalan sedikit kita dapat melihat patung - patungnya. Untuk parkiran mobil kita bisa memarkirnya di dekat rumah penjaga, rumah penjaga kita jalan terus tak perlu belok kiri, sedangkan untuk motor, saya memarkirnya di bawah pohon pas saya belok kiri. Jalan masuk ke patung jalan salib Patung Bunda Maria Saya mencoba menjelaskan Ibadah Jalan Salib dari patung - patung yang ada di Kampung Vietnam di kutip dari https://wartajohnberd.wordpress.com. Beberapa patung ada keterangan d
Baca selengkapnya

Perjalanan Siang ke Belakang Padang Kepulauan Riau

-
Gambar
Belakang Padang bukan ada di Padang, Sumatera Barat. Belakang padang merupakan kecamatan dari Batam dan untuk menuju ke sana dengan menggunakan pompong sekitar 15 menit dengan biaya 15K sekali naik pompong. Perjalanan siang di hari kamis (21.09.2017)  tepat hari libur Hari Raya Idul Adha, kaki ini menginginkan untuk berjalan, pikir - pikir na kemana untuk naik kapal yang dekat, terpilih la Pulau Belakang Padang. Dari rumah pukul 13 siang sampai di pelabuhan pompong di Sekupang pukul 13:20 WIB, memarkirkan motor sebentar dan selanjutnya masuk ke dalam gedung pelabuhan. Pelabuhannya sudah berubah, sepertinya dulu tak ada gedung sudah 2 tahun tak ke pelabuhan ini. Gedung pelabuhannya masih dalam pembangunan belum sepenuhnya siap, tapi sudah bisa dipakai. Di dalam gedung terdapat kantin - kantin makanan, toilet dan counter taxi. Menuju kapal pompong, sudah ada perahu - perahu pompong yang tak di parkirkan pemiliknya dan ada yang nunggu giliran membawa penumpang. Ternyata kon
Baca selengkapnya